今日の夕ごはん
今日の夕ご飯はひじきの煮物と酢豚と豚汁と白いごはんでした。ひじきの煮物には、ニンジンの千切りと厚揚げが入っていました。ひじきのおいしさが引き出されていて、砂糖をかなり入れたみたいではありますが、甘みたっぷりでおいしかったです。
酢豚には豚とタマネギとニンジンとピーマンとタケノコが入っていました。 野菜たっぷりの具沢山で、片栗粉を使ったとろみと、調味料それぞれの味が活かされていて、甘酸っぱい感じが口の中に広がって、とろみが買った調味料がそれぞれの具材にからみかなり、おいしかったです。
豚汁もネギとニンジンとダイコンとサツマイモとごぼうのささがきが入っていて具材のてんこ盛りで、それぞれの出汁が汁にしみでていてかなりおいしかったです。
今日の夕ごはんはかなり、おかずの品数が多かったように感じました。ごはんを３杯くらいおかわりしました。
だいぶおなかもぱんぱんになりました。とくにひじきの煮物が以前出されたものよりも、数段においしくたけているような気がしました。